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【予約商品】HANAKO|鉄打出し炒め鍋

独自商品コード HANA-01
希望小売価格
販売価格

14,300 円(税込)

シュカポイント 143 pt
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22,000円(税込)以上で送料無料

製作 山田工業所
素材 鉄、チタン(取手)
サイズ 約240×80×390弌603g/板厚1.2mm

※手作りのため、サイズ、重さ、形など仕上がりには個体差がございます。
※製造の工程上、打出紋様や打痕があり、一つとして同じものはございません。使用においては問題ございません。

対応:直火○ IH× 電子レンジ× オーブン× 食器洗浄機×

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こちらの商品は予約注文品です。

こちらは、ご決済確認後【約1〜2ヵ月でお届け予定】の商品の予約販売です。あらかじめご了承ください。
ご注文いただいたお客さまには、入荷次第ご連絡いたします。

横浜中華街の料理店でも大活躍

横浜中華街の老舗中華料理店を含む多くの店で使われている山田工業所の鍋。 鉄板を一気にプレスして成形する「プレス式」が大半の中、山田工業所では熟練の職人が手作業でハンマーの位置を調整しながら成形する「打出式」で製造しています。

細やかな調整が可能な打出式製法。鍋底・側面・縁の厚さを微妙に変え、熱伝導の良い鍋に仕上がります。
また製造時に何度も叩くことでミクロの凹凸ができ、油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくくなります。
使い込むほどに味わいの出る鍋です。

返しやすく軽い炒め鍋

炒める、焼くことはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなどいろいろなお料理に使える万能鍋。

本体が深く斜めに成形されているので、炒飯や野菜炒めなどが返しやすく食材もこぼれにくいです。

ハンドルは軽くて熱くなりにくいチタン製。 山田工業所製造の証として“打出し”の刻印があります。

ご注意

出来る限り実物と同じ色合いになるように撮影を心がけておりますが、お客様のご使用のパソコン・液晶モニターの色調補正設定等により実物と異なって見える場合がございます。ご了承ください。

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